专创融合背景下数字化技术赋能西式面点制作工艺课程开发研究

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中文摘要：互联网时代下,数字化技术的快速发展给教育领域带来了新机遇.专创融合背景下,利用数字化技术赋能传统教育,充分激发专创融合育人价值,成为教育创新的关键点.西式面点制作工艺是一门结合艺术美感与技术技能的专业课程,该课程的开发迫切需要数字化技术的加持.因此,分析专创融合背景下数字化技术赋能西式面点制作工艺课程开发的价值,探讨西式面点制作工艺课程开发的现存问题,提出专创融合背景下数字化技术赋能西式面点制作工艺课程开发的策略,旨在提升课程质量,促进学生的全面发展.

作者：

杜冠群

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作者单位：

山东旅游职业学院山东济南 250200

关键词：

专创融合数字化技术线上教学平台西式面点制作工艺

基金：

山东旅游职业学院2022年度院级教学改革研究项目

项目编号：

JG202235

出版年：

2024

E动时尚

ISSN：1673-6508

年,卷(期)：2024.(4)