流行病背景下实验室食品安全检测的建设与管理

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中文摘要：探讨了流行病背景下高校实验室管理,形成纵向"实验室负责人-实验室管理团队-实验检测人员-学生"垂直管理制度,有利于食品相关人员的安全检测.通过制定严格的设备采购、验收、使用、维护制度,确保设备安全运行,从而提高食品安全检测的准确性和可靠性.阐述了高校工作人员进行专业培训、提高其技能和能力的重要性,同时建立了科学合理的考核和激励机制,以提高检测人员的工作积极性和责任感.强调了高校实验室的食品安全检测动态管理建设的必要性,通过建立实时监测和预警系统,及时发现和解决实验室食品安全检测问题,确保食品和人员在整个检验过程中的安全.通过改革管理体制、优化资源配置和提高实验室运行效率,激发实验室的创新活力,为食品安全检测提供有力支持.

作者：

石百铮

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作者单位：

闽江师范高等专科学校化学与生物技术学院,福建福州 350003

关键词：

疫情流行病种人员健康安全食品安全实验室管理与建设

出版年：

2024

化学工程与装备

福建省化工研究所　福建省化工学会

化学工程与装备

影响因子：0.268

ISSN：1003-0735

年,卷(期)：2024.(4)

参考文献量11