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基于应用型人才培养的《餐饮服务与管理》课程教学探索与实践

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《餐饮服务与管理》属于旅游酒店类课程,具有较强的应用性,必须不断提升学生应用能力和创新能力,才能保障学生就业率.但由于传统课堂教学模式过于落后,因此,无法有效培养应用型人才.本文将分析《餐饮服务与管理》课程教学培养应用型人才的意义,并阐述基于应用型人才培养的《餐饮服务与管理》课程教学改革策略,希望有效促进教学质量和教学效率提升,从而加强对创新型应用人才的培养.

马飒、左晓丽

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石家庄学院经济管理学院

应用型人才 《餐饮服务与管理》 课程教学

YYKC-201807

2021

风景名胜
杭州日报报业集团

风景名胜

ISSN：1003-5516
年,卷(期)：2021.(2)
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