福建农业2015，Issue(6) ：73,75.

禽肉中兽药残留现状及检测技术的研究进展

江秀红 李威
福建农业2015，Issue(6) ：73,75.
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禽肉中兽药残留现状及检测技术的研究进展

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摘要

食品安全问题越来越受到人们的重视,尤其是近几年,各种食品问题不断曝光更是给人们敲响了食品安全警钟.本文对禽肉中存在的兽药残留现状及检测技术研究进展进行阐述,从而为今后禽肉的养殖、监管等提供一些信息.

关键词

兽药残留/检测技术/液相质谱-串联质谱法

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出版年

2015
福建农业
福建省农业信息中心

福建农业

ISSN：0429-8047
被引量1
参考文献量10
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