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禽肉中兽药残留现状及检测技术的研究进展
禽肉中兽药残留现状及检测技术的研究进展
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中文摘要：
食品安全问题越来越受到人们的重视,尤其是近几年,各种食品问题不断曝光更是给人们敲响了食品安全警钟.本文对禽肉中存在的兽药残留现状及检测技术研究进展进行阐述,从而为今后禽肉的养殖、监管等提供一些信息.
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作者：
江秀红、李威
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作者单位：
福建省农产品质量安全检验检测中心
关键词：
兽药残留
检测技术
液相质谱-串联质谱法
出版年：
2015
福建农业
福建省农业信息中心
福建农业
ISSN：
0429-8047
年,卷(期)：
2015.
(6)
被引量
1
参考文献量
10
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