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马齿苋黄酮提取工艺优化及体外抗氧化评价

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本文采用加热回流法提取马齿苋黄酮并对其抗氧化活性和抗菌能力进行研究,通过单因素试验和正交试验优化马齿苋总黄酮提取工艺.研究结果表明:加热回流法提取马齿苋黄酮最优条件为料液比1:30、水浴温度90℃、加热时间70 min、乙醇浓度80％,总黄酮提取率达到5.513 mg/g,在最优条件下提取的马齿苋黄酮提取液的DPPH自由基清除率为84.37％.

高珍琦、谢娜婷、陈丹丹、李珊颖、李增富

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三明学院资源与化工学院,福建三明365004

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马齿苋 黄酮 提取 抗氧化

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2019113110142020J01382

2022

10.3969/j.issn.1007-550X.2022.06.002

福建轻纺
福建省轻纺情报研究所

福建轻纺

影响因子：0.173
ISSN：1007-550X
年,卷(期)：2022.(6)
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