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预制菜电商反向C2M模式构建与思考

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近年,预制菜发展趋势迅猛,随着消费者对食品品质需求逐步提高,食品个性化需求日益突出.文章对大数据进行采集和归纳,分析预制菜的基本发展现状,阐述"反向C2M模式+电商平台+预制菜"模式的构想,提出"群性化定制"逐步发展为"个性化定制"的建议.

谢瑶瑶、杨其林、黄鹭强

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福建师范大学生命科学学院,福建福州350117

福建新铭昇餐饮管理有公司,福建福州350199

预制菜 电商 个性化定制 反向C2M模式

2023

10.3969/j.issn.1007-550X.2023.08.007

福建轻纺
福建省轻纺情报研究所

福建轻纺

影响因子：0.173
ISSN：1007-550X
年,卷(期)：2023.(8)
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