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区块链技术在生鲜农产品质量安全追溯体系中的应用

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针对目前我国生鲜农产品质量安全追溯体系中存在的生产环节各方信息不对称,中心数据库易篡改以及消费者对当前质量可追溯系统的缺乏信心等问题.本文运用区块链原理,分析了我国生鲜农产品质量安全追溯体系的特点和不足.考虑到区块链技术和生鲜农产品质量安全可追溯性的特点,建立基于区块链的生鲜农产品质量安全可追溯性体系;最后,总结了基于区块链技术的生鲜农产品质量安全可追溯体系的优势,以期实现生鲜农产品的有效可追溯性.

蒋敏、杨柳

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湖南工商大学 湖南 长沙 410205

生鲜农产品质量安全 区块链 生鲜农产品质量安全追溯体系

区块链技术下生鲜农产品质量安全追溯体系构建与实施策略研究湖南省研究生科研创新项目资助:

项目编号:CX20190897项目编号:CX2018B764

2020

福建质量管理
福建省质量管理协会

福建质量管理

ISSN：
年,卷(期)：2020.(6)
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