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浅析高校食堂安全责任体系建立及管理策略
浅析高校食堂安全责任体系建立及管理策略
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中文摘要：
高校的食堂安全责任体系建立及管理策略的实施是保障高校后勤服务质量和提升服务全校师生广度和深度的重要因素之一,本文就如何在管理中落实和完善地方政府、学校管理层、承包经营者各方食品安全责任,完善和严格落实食品卫生安全主体责任展开研究.
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作者：
李锦炼
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作者单位：
中山大学南方学院 广东 广州 510000
关键词：
高校
食堂安全
体系
管理策略
出版年：
2020
福建质量管理
福建省质量管理协会
福建质量管理
ISSN：
年,卷(期)：
2020.
(13)
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