零售商主导的生鲜农产品供应链研究

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中文摘要：生活水平的提高使得人们从对于生鲜农产品价格关注而向生鲜农产品的安全问题关注倾斜,零售商主导的生鲜农产品供应链,大型超市作为供应链的主导者,干净卫生的购物环境,安全放心的产品品质和产品的可追溯性比农贸市场好,所以超市成为人民购买生鲜产品的主要场所.构造以超市为代表的零售商主导模式下的生鲜农产品供应链,既降低了产品的物流成本,也降低了生鲜农产品流通过程中的损耗,保障产品质量,更好满足消费者对于生鲜农产品的需求.

作者：

张玲玲

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作者单位：

北京物资学院北京 101149

关键词：

生鲜农产品零售商主导供应链绩效

出版年：

2020

福建质量管理

福建省质量管理协会

福建质量管理

ISSN：

年,卷(期)：2020.(15)

参考文献量3