福建质量管理2020，Issue(17) ：166-167.

宁夏饮服务油条安全监督抽查结果分析

张青
福建质量管理2020，Issue(17) ：166-167.
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宁夏饮服务油条安全监督抽查结果分析

张青1
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作者信息

  • 1. 宁夏回族自治区农业勘查设计院 宁夏银川750002
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摘要

本篇文章旨在了解宁夏餐饮服务业油条中各检测项目的检出情况及有害因素的污染状况,为食品安全评估、食品卫生标准修订提供科学依据.通过对5个地级市各类快餐店、小吃店、学校食堂进行抽检,共抽检75份样品,发现宁夏餐饮服务业油条中检测的铝超标严重,应引起有关部门的高度重视.

关键词

食品安全/监测/油条/抽查结果

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出版年

2020
福建质量管理
福建省质量管理协会

福建质量管理

ISSN：
参考文献量1
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