发酵科技通讯2014，Vol.43Issue(1) ：36-38,46.

玉米淀粉渣开发利用及研究进展

Progress in the development and utilization of corn starch residue and research

张琪 华慧敏
发酵科技通讯2014，Vol.43Issue(1) ：36-38,46.
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玉米淀粉渣开发利用及研究进展

Progress in the development and utilization of corn starch residue and research

张琪 1华慧敏1
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作者信息

  • 1. 银川能源学院生物与农业工程系,宁夏银川750105
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摘要

介绍了国内外玉米淀粉渣开发利用的一般工艺,探讨了玉米淀粉渣的开发现状及存在的问题,旨在为玉米淀粉渣的深入研究和进一步开发利用提供参考.

关键词

玉米淀粉渣/主要成分/发酵/进展

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基金项目

银川能源学院科学研究基金(2012-KY-P-18)

出版年

2014
发酵科技通讯
中国发酵工业协会,杭州西湖味精集团有限公司

发酵科技通讯

影响因子：0.311
ISSN：1674-2214
被引量3
参考文献量7
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