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"食品发酵工程"的"四资源、三融合"课程育人模式构建

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育人的根本在于立德,育人为本是教育的生命和灵魂,因此教育不仅要关注受教育人当前的发展,还要关注其长远发展,更要关注其能否全面发展.课程育人是教学改革与实践的主体,是实现立德育人的必经途径.为解决当前课程育人存在的目标定位不准、育人模式生硬以及育人手段单一等不足,通过"食品发酵工程"课程思政元素资源、教师团队资源、专业课程教学资源和实践育人平台资源等四资源的建设与实践,将思政元素融入教学大纲、实践教学、课堂教学,构建"四资源、三融合"的课程育人模式,以提升"食品发酵工程"课程育人的针对性与精准性,为课程育人手段与方法改革提供新的路径.
Construction of"Four resources ,Three integration"course education mode of Food Fermentation Engineering

张阳阳、付文军、王荣荣、李建芳、邢淑婕、张孔海

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信阳农林学院 食品学院,河南 信阳 464000

食品发酵工程 课程思政 育人模式 教学改革

信阳农林学院校级教育教学改革研究与实践项目河南省高等学校青年骨干教师培养计划信阳农林学院校级科技创新团队建设项目

2021XJGLX172020GGJS262CXTD-201802

2022

发酵科技通讯
中国发酵工业协会,杭州西湖味精集团有限公司

发酵科技通讯

影响因子：0.311
ISSN：1674-2214
年,卷(期)：2022.51(4)
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