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黑枸杞中花青素的提取工艺优化

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目的:优选黑枸杞中提取花青素的提取工艺.方法:以花青素的提取率为指标,首先进行单因素试验,并且在此基础上以提取时间、提取温度、乙醇体积及物料比为影响因素进行正交设计试验,优化提取工艺优化.结果:当用70％的乙醇,物料比为1∶13,提取温度为55℃,提取2.5h时,提取率达到最大,此时提取率为0.424％.结论:此方法简单易行,对花青素的提取率高,可以为企业生产提供理论基础.
Optimization of Extraction Technology of Anthocyanins from Lycium Barbarum

刘振华、邓广海、龚又明

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广东省中医院药学部,广东广州510120

黑枸杞 花青素 正交试验 提取率

2017

广东化工
广东省石油化工研究院

广东化工

影响因子：0.288
ISSN：1007-1865
年,卷(期)：2017.44(5)
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