广东农业科学2005，Issue(1) ：71-73.

紫色甘蓝保鲜技术研究

黄绍力 黄健新 徐勋志
广东农业科学2005，Issue(1) ：71-73.
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紫色甘蓝保鲜技术研究

黄绍力 1黄健新 1徐勋志1
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作者信息

  • 1. 广州市农业科学研究所,广东,广州,510308
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摘要

紫色甘蓝保鲜试验结果表明,叶球经扑海因200倍液蘸根后用呼吸型保鲜膜单果包装,然后在2℃下低温贮藏,其保鲜期可达150天以上,而常温贮藏和速冻贮藏均不利于紫色甘蓝的保鲜贮藏.

关键词

紫色甘蓝/保鲜/贮藏

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出版年

2005
广东农业科学
广东省农业科学院 华南农业大学

广东农业科学

CSCD北大核心
影响因子：0.556
ISSN：1004-874X
被引量3
参考文献量3
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