2020-2022年中国饲用油脂分析报告

黄立兰 ¹马畅初¹

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1. 建明(中国)科技有限公司
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摘要

建明客户实验室服务(CLS)每年都对来自全国各地的油脂样品进行品质评估,评估指标包括脂肪酸谱、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例(U/S)、酸价(FFA)、水分(M)、杂质(I)和不皂化物(U),并利用Wiseman方程计算肉鸡的表观代谢能和猪的消化能.对比分析2020-2022年这三年的样品,发现油脂样品总数量逐年增加,油脂掺杂的比例逐年下降.豆油总体质量较稳定,U/S值偏低的样品数逐年下降.猪油的酸价超标率较高,能值离散度有逐年下降的趋势.禽油的总体情况平稳,年份间差异不大.

关键词

品质评估/豆油/猪油/禽油/脂肪酸组成

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出版年

2024

广东饲料

广东省饲料行业协会

广东饲料

影响因子：0.202

ISSN：1005-8613

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