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嗜酸乳杆菌的研究进展及其在动物上的应用
嗜酸乳杆菌的研究进展及其在动物上的应用
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中文摘要：
嗜酸乳杆菌是一种兼性厌氧的革兰氏阳性菌,可以在动物肠道中定植,并且能够竞争性抑制肠道有害菌,维持肠道稳态.由于嗜酸乳杆菌耐受性差、活菌数低等因素,限制了其开发利用.目前,通过选育技术、发酵工艺技术、制剂技术均可以缓解这些问题,灭活处理的嗜酸乳杆菌也具备较好的应用效果.本文综述了嗜酸乳杆菌菌种选育、发酵工艺、制剂技术的研究进展及其在动物上的应用,旨在对嗜酸乳杆菌类产品的开发应用提供参考.
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作者：
李铁军、黄炜乾、王珍珍、赵颖
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作者单位：
辽宁众友饲料有限公司
清远一生自然生物研究院有限公司
关键词：
嗜酸乳杆菌
菌种选育
发酵工艺
出版年：
2024
广东饲料
广东省饲料行业协会
广东饲料
影响因子：
0.202
ISSN：
1005-8613
年,卷(期)：
2024.
33
(11)
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