在肉鸡育肥过程中,从不同日龄种鸡获取鸡苗是不可避免的.然而,种鸡日龄对种蛋有影响.目前还没有关于种蛋和鸡胚骨骼中矿物质含量变化的详细研究.因此,本试验目的是基于种鸡日龄研究蛋壳、蛋清、蛋黄和鸡胚骨骼的矿物质水平、胚胎发育和骨骼特征的变化规律.分别从25周龄和60周龄罗氏308肉种鸡取得370枚种蛋孵化,测定种蛋、鸡胚、卵黄囊和雏鸡的性状.试验测定了 19日龄鸡胚和孵化出壳雏鸡的骨骼形态参数以及蛋清、蛋黄、蛋壳和骨骼的矿物质含量.结果表明,老龄肉种鸡的蛋重、胚重、胚长、雏鸡重和身长均高于青年肉种鸡.老龄肉种鸡源的19日龄鸡胚的股骨长度、宽度和胫骨指数,以及跖骨的重量、宽度和指数均高于青年肉种鸡.雏鸡的相对股骨重量、胫骨长度和相对跖骨重量在孵化时存在差异.部分老龄肉种鸡源的鸡胚和雏鸡的股骨、胫骨和跖骨矿物质含量较高.孵化期间鸡蛋壳中K、Ca、Mg、P、Fe和Mn的含量会不断降低.孵育期间蛋黄中钙、镁含量也随之降低.雏鸡骨骼中K、Ca、Mg、P、Fe、Zn和Mn含量高于19日龄鸡胚.研究还发现,青年肉种鸡受精蛋中鸡胚死亡率较高.不同日龄肉种鸡的受精率均无明显差异.以上结果可能对胚蛋注射、肉种鸡和后代肉鸡的饲粮配制以及骨骼疾病预防有指导作用.
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