火焰原子吸收法测定三种天然色素中的八种无机元素

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中文摘要：用火焰原子吸收光谱法测定了三种色素中常见的八种微量无机元素Zn、Fe、Ca、Cu、K、Na、Mn、Mg的含量.结果表明,三种色素中K、Mg、Ca含量较高,Cu含量较低.讨论了几种无机元素与健康的关系,对开发这三种天然色素提供了有用的参考数据.

外文标题：Determination of 8 Elements in 3 Kinds of Pigments by AAS

作者：

乌云、陈海燕

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作者单位：

内蒙古师范大学化学系,内蒙古,呼和浩特,010022

关键词：

天然色素微量元素原子吸收分光光度法

基金：

内蒙古自然科学基金

项目编号：

200208122

出版年：

2003

广东微量元素科学

广东省科学技术情报研究所广州地区微量元素与健康研究会广州市微量元素研究所

CSCD

影响因子：0.355

ISSN：1006-446X

年,卷(期)：2003.10(12)