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大豆蛋白胶黏剂低黏化改性研究进展

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大豆蛋白胶黏剂以植物蛋白质大分子为主要原料,自身存在相对分子质量大、黏度高、流动性差等突出问题,同时大豆蛋白质分子结构复杂、空间位阻大,大量的高活性基团和疏水性基团被复杂大分子链段包裹遮蔽,导致大豆蛋白胶黏剂在木材表面涂布性能差、胶层界面分布不均、耐水胶合强度低,阻碍了其工业化推广和应用.文中探究了造成大豆蛋白胶黏剂高黏度的分子及超分子结构机理,并综述了国内外研究人员针对降低大豆蛋白胶黏剂黏度的最新进展.通过以物理改性、化学改性和生物改性分类归纳,发现通过改变大豆蛋白的二、三、四级结构,对复杂分子结构进行疏解,可有效降低大豆蛋白胶黏剂的黏度、延长储存期、改善界面涂布性能、提高胶合强度.
Advance of Low Viscosity Modification of Soy Protein-Based Adhesives

赵思齐、王含章、王浏浏、张伟

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木质材料科学与应用教育部重点实验室

北京林业大学木材科学与工程北京市重点实验室,北京100083

广西壮族自治区林业科学研究院,广西桂林530002

大豆蛋白 胶黏剂 黏度 结构

广西重点研发计划中央高校基本科研业务费专项

桂科AB220800862021ZY27

2023

10.16865/j.cnki.1000-7555.2023.0052

高分子材料科学与工程
中国石油化工股份有限公司科技开发部 国家自然科学基金委员会化学科学部 高分子材料工程国家重点实验室 四川大学高分子研究所

高分子材料科学与工程

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.563
ISSN：1000-7555
年,卷(期)：2023.39(3)
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