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少数民族地区特色文化融入中职中餐烹饪专业的思考——以广西商业技师学院为例

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本文从分析少数民族地区特色文化融入中职中餐烹饪专业的三个重要意义入手,本着"四个相统一"原则,深挖广西少数民族地区特色文化,以广西商业技师学院为例,将"三种精神""四个目标""五种文化"思政元素融入中餐烹饪教学专业.以期实现文化传承与技能教育的有机结合.

陈智敏

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广西商业技师学院

少数民族地区 特色文化 中职中餐烹饪专业

广西壮族自治区职业教育教学改革研究项目(2022)

GXZZJG2022B123

2024

公关世界
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影响因子：0.029
ISSN：1005-3239
年,卷(期)：2024.(6)
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