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黄土高原中部不同类型区沙棘果实营养成分分析

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本文对黄土高原中部(陕西省)沙棘分布较为集中,且具代表性的靖边县、黄龙县和陇县的沙棘果进行采样并分析了全果实粗蛋白、粗脂肪、鲜水分的含量及总酸度;果肉和果汁中维生素及糖类含量;沙棘果汁(原汁)中氨基酸含量;种子油的脂肪酸组成;鲜果肉油的脂肪酸组成等,为该区沙棘进一步的开发利用提供基础数据.
Nutrient Analysis of Seabuckthorn Fruits from Different Species Planted in the Middle Loess Plateau

土小宁、史玲芳

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水利部水土保持植物开发管理中心,北京,100038

黄委会黄河上中游管理局,陕西西安,710021

黄土高原中部 沙棘果实 成分研究

国家科技支撑计划

2006BAD09B06

2007

水资源开发与管理
水利部沙棘开发管理中心

水资源开发与管理

影响因子：0.173
ISSN：1672-4836
年,卷(期)：2007.5(2)
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