基于地方产业需求的卓越职业技能型食品专业人才培养模式构建

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中文摘要：为探索卓越职业技能型食品人才培养模式,提升食品专业人才职业能力,聚焦地方产业发展,结合课堂教学改革创新,充分论述食品专业人才培养体系目前存在的问题及重构的重要性,开展重庆市地方食品企业人才职业能力需求度调查,提出提升食品专业人才职业技能的人才培养方案,即从构建产业课程及"双向"实践教学体系、提升基本职业能力及制定人才质量的行业评价体系等方面进行系统阐述,探究多维度模块化课程体系,拓宽学生产业化视野,提升学生职业技能认知度,建立学校培养与产业需求零距离衔接机制.

外文关键词：

industrial demandvocational abilityindustry evaluationtalent cultivationfood major

作者：

孙翰昌、李晓英、郑理、冷进松

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作者单位：

重庆文理学院生态渔业产业化技术创新中心,重庆 402160

关键词：

产业需求职业能力行业评价人才培养食品专业

基金：

教育部2020年第二批产学合作协同育人项目重庆市教育委员会高等教育教学改革研究项目重庆市高等教育教学改革研究重点项目

项目编号：

2021012290082033547182007

出版年：

2024

DOI：

10.19980/j.CN23-1593/G4.2024.07.038

高教学刊

黑龙江省创联文化传媒有限公司，黑龙江省高等教育教学评估中心

高教学刊

ISSN：2096-000x

年,卷(期)：2024.10(7)

参考文献量4