高教研究2020，Vol.36Issue(2) ：57-61,65.

食品化学实验教学现状分析与改革思考

韩珍琼 任飞 李安林
高教研究2020，Vol.36Issue(2) ：57-61,65.
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食品化学实验教学现状分析与改革思考

韩珍琼 1任飞 1李安林1
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作者信息

  • 1. 西南科技大学生命科学与工程学院 四川绵阳621010
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摘要

从教材选用与教材建设、课程内容设计与更新、课堂组织形式和考核方式、实验教学场地与设备等方面阐述了西南科技大学食品化学实验教学的现状和目前存在的不足,提出了教学改革的内容与思路,并对改革过程中可能遇到的问题进行了梳理,为下一步食品化学实验教学改革奠定了基础.

关键词

食品化学实验/教学现状/改革

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基金项目

西南科技大学教改项目(17xn0115)

出版年

2020
高教研究
西南科技大学

高教研究

北大核心
ISSN：
被引量1
参考文献量4
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