水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中的关键作用

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中文摘要：水果贮藏与保鲜技术在果品产业链中扮演着至关重要的角色,直接影响着果品的品质、保质期和市场竞争力.笔者通过对水果贮藏与保鲜技术的研究现状和发展趋势进行分析,探讨了其在果品产业链中的关键作用,以期为提高果品质量、延长保质期和促进水果产业可持续发展提供参考.

作者：

廖春带、覃晓雯、陆媚、李秀琴、樊刚伦

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作者单位：

广西壮族自治区南宁市邕宁区蒲庙镇农林水利综合服务中心,南宁,530000

广西壮族自治区水果技术指导站,南宁,530000

广西壮族自治区农业科学院,南宁,530000

关键词：

贮藏保鲜果品产业链

出版年：

2024

中国果业信息

中国农业科学院柑桔研究所

影响因子：0.33

ISSN：1673-1514

年,卷(期)：2024.41(7)