老字号对餐饮业消费行为影响的研究

关博扬¹

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作者信息

1. 黑龙江工商学院,黑龙江哈尔滨 150025
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摘要

提到老字号,大家都能够说出几个耳熟能详的品牌,例如,北京的全聚德烤鸭店、六必居酱菜,天津狗不理包子等,这些老字号凭借着自身强大的优势与特点,备受人们的关注与重视.与此同时,老字号也是民族工商业当中最重要的组成部分,扮演着主要角色,在新时代的大背景之下,老字号对于餐饮消费行为产生不同程度的影响.因此,本文主要对老字号对餐饮业消费行为的影响进行认真分析和研究,希望能够为中华老字号获得更好的发展等方面提供一些参考和帮助.

关键词

老字号/餐饮行业/消费行为

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出版年

2023

产业创新研究

开益国际咨询研究中心（天津）

产业创新研究

CHSSCD

影响因子：0.193

ISSN：2096-4714

参考文献量9

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