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高校餐厅管理与服务质量测评

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本文运用SERVQUAL模型对高校餐厅服务质量进行问卷测评,发现学生对贵州大学北校区校园餐厅服务质量感知没有达到他们的期望,总体服务质量还有待改进.校园餐厅可以通过及时更换菜样、及时处理投诉意见、减少排队等候时间以及保证饭菜质量等措施进行改进.

汪泽江

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贵州大学管理学院,贵州 贵阳550025

校园餐厅 SERVQUAL 服务质量

2015

管理观察
中国科学技术信息研究所（ISTIC） 科学技术文献出版社

管理观察

CHSSCD
影响因子：0.252
ISSN：1674-2877
年,卷(期)：2015.(9)
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