国内食品安全监管研究分析——基于CNKI论文(2003-2018年)

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中文摘要：本文利用CiteSpace V软件对CNKI 854篇论文分析，通过关键词共现网络分析及热点词突现分析等形式，探索食品安全监管领域的研究热点及变化趋势。结果表明，食品安全监管领域研究热点主要集中在食品安全监管体制、食品安全监管绩效、食品安全监管困境、食品安全问题、食品质量安全、食品安全满意度、社会共治、食品供应链八个方面。

作者：

张阿兰、袁琴、李月

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作者单位：

西藏大学经济与管理学院,西藏拉萨 850000

关键词：

食品安全监管食品安全知识图谱研究分析

出版年：

2019

管理观察

中国科学技术信息研究所（ISTIC）科学技术文献出版社

管理观察

CHSSCD

影响因子：0.252

ISSN：1674-2877

年,卷(期)：2019.(14)

被引量3
参考文献量13