管理观察2019，Issue(18) ：17-18.

川菜产业创新链体系内涵及其作用分析

李荣 徐鲁鲁
管理观察2019，Issue(18) ：17-18.
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川菜产业创新链体系内涵及其作用分析

李荣 1徐鲁鲁1
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作者信息

  • 1. 山东省城市服务技师学院,山东 烟台 264670
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摘要

本文通过对川菜产业创新的制约瓶颈进行分析,提出构建创新链体系的必要性.结合创新链理论,提出川菜产业创新链体系内涵,并对其作用进行分析,阐明川菜产业创新链体系构建的重要性.川菜产业要在国际、国内市场中占据优势地位,必须要加强创新,并且要打破传统产业发展模式,构建出具有科学理论指导的创新链体系,打造出完善的川菜产业链.

关键词

川菜/产业创新链/内涵/作用分析

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基金项目

川菜发展研究中心科研项目(CC17G15)

出版年

2019
管理观察
中国科学技术信息研究所（ISTIC） 科学技术文献出版社

管理观察

CHSSCD
影响因子：0.252
ISSN：1674-2877
参考文献量4
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