管理观察2019，Issue(32) ：55-56.

消费者对转基因食品的风险认知和购买行为探讨

李宗泰
管理观察2019，Issue(32) ：55-56.
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消费者对转基因食品的风险认知和购买行为探讨

李宗泰1
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  • 1. 北京农学院离退休处,北京 102206
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摘要

转基因生物和食品是人类利用生物技术造福自身的体现,但其对生命健康和生态环境的不确定风险一直萦绕在人们心头,削弱了消费信心,压缩了市场潜力,影响了产业发展.为此,要加强科普工作,增加信息交流与沟通,消除对转基因食品的疑虑与偏见;要开发出价廉物美,消费者喜欢的产品,赢得广大消费者的认可与支持;要加强对转基因生物和食品的标识管理、检验检测管理、信息披露管理.消费者的信心增强了,就会促进转基因生物和食品产业的健康发展.

关键词

消费者/转基因食品/风险/购买行为

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出版年

2019
管理观察
中国科学技术信息研究所（ISTIC） 科学技术文献出版社

管理观察

CHSSCD
影响因子：0.252
ISSN：1674-2877
参考文献量4
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