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以能力本位的《酒店餐饮服务与管理》课程教学改革
以能力本位的《酒店餐饮服务与管理》课程教学改革
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中文摘要：
我国高职教育课程改革是以全面提高学生的职业素质和社会需要的适应能力为核心,进行课程的改革与创新.酒店管理专业课程小组为适应社会发展需要,通过以能力为本位的课程教学改革,教学效果有了明显提高.
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作者：
谭艳
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作者单位：
重庆工商职业学院,重庆,400020
关键词：
酒店餐饮服务与管理
能力本位
课程改革
出版年：
2010
管理与财富
福建省经贸委
管理与财富
影响因子：
0.053
ISSN：
1009-3532
年,卷(期)：
2010.
(6)
参考文献量
1
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