光谱实验室2014，Vol.31Issue(3) ：388-391.

决明子和壳寡糖复合物的抗氧化活性

Antioxidant Activity of Oligosaccharide and Cassia Seed Flavonoid Compound

冯小强 李小芳 杨声
光谱实验室2014，Vol.31Issue(3) ：388-391.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

决明子和壳寡糖复合物的抗氧化活性

Antioxidant Activity of Oligosaccharide and Cassia Seed Flavonoid Compound

冯小强 1李小芳 1杨声2
扫码查看

作者信息

  • 1. 天水师范学院生化学院,甘肃省天水市藉河南路60号 741001
  • 2. 定西师范高等专科学校,甘肃省定西市定临路4号 743000
  • 折叠

摘要

研究了决明子和壳寡糖的复合物对两种自由基体系的消除活性以及复合物的还原能力.结果发现复合物的抗氧化活性与复合物的浓度和配比有关.随着复合物浓度的增大,其抗氧化性依次增强,当壳寡糖和决明子提取物的配比为3∶1时,复合物对羟自由基(·OH)的清除能力和还原能力最强,而当配比为1∶1时,复合物对超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力最强.表明复合物具有抗氧化性活性.

关键词

决明子/壳寡糖/复合/抗氧化活性

引用本文复制引用

基金项目

天水师范学院“青蓝”人才工程和中青年教师科研项目(TSA1305、TSA1307)

出版年

2014
光谱实验室
中科院化工冶金研究所

光谱实验室

影响因子：0.652
ISSN：1004-8138
参考文献量4
段落导航相关论文