不同方法检测食品中大肠埃希氏菌O157∶H7/HM能力验证结果比较与分析

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万方数据

中文摘要：为提高实验室对食品中大肠埃希氏菌O157∶H7的检验检测能力，笔者单位参加了由中国检验检疫科学研究院测试评价中心组织的食品中大肠埃希氏菌O157∶H7检测能力验证计划。此次实验采用国家标准《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157∶H7/NM检验》(GB 4789。36-2016)中的第一法和实时荧光PCR方法，分别对能力验证样品进行检测。结果显示，样品23-G520中未检出大肠埃希氏菌O157∶H7;样品23-F568中检出大肠埃希氏菌O157∶H7，结果反馈为满意。在能力验证实验中，不同检测方法同时使用、综合判断，能有效提高检测能力和结果的准确性。

作者：

燕妮、段鹏、杨雅珺

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作者单位：

甘肃省食品检验研究院,甘肃兰州 730300

关键词：

能力验证大肠埃希氏菌O157∶H7 实时荧光PCR

出版年：

2024

DOI：

10.20156/j.cnki.2097-2490.2024.01.014

甘肃科技

甘肃省科学科技情报研究所

甘肃科技

影响因子：0.29

ISSN：1000-0952

年,卷(期)：2024.40(1)

参考文献量12