摘要
全株玉米青贮营养丰富,是奶牛全混合日粮的主要成分,但目前存在制作技术不完善的问题,导致青贮饲料质量不稳定、利用率较低.为了提升全株玉米青贮品质,文章对全株玉米青贮收割时机、收割方式、压实、密封、发酵、贮藏、取用等关键工艺设定相应的技术标准,并对发酵后全株玉米青贮的感官、理化指标、发酵程度和卫生指标进行单项和综合评价,得出制作及评价优质玉米青贮的技术标准:干物质≥30%,淀粉≥30%,切割长度15～20 mm,籽粒破碎度≤3个/kg,留茬高度≥20 cm,压实密度以鲜重计≥750 kg/m3,密封发酵时间≥4月,黄曲霉毒素＜3 μg/kg,玉米赤霉烯酮＜10 μg/kg,霉菌＜20000 cfu/g.此标准的制定可降低全株玉米青贮的制作成本,提高其利用效率,实现降低牧场饲喂成本、提高经济效益的目的.
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