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叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响

Effects of foliar application of selenium on selenium and heavy metal contents and fruit quality in sweet cherry

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[目的]探讨叶面施用外源硒对甜樱桃叶片、果实中的硒及有害重金属含量、部分生化指标、果实品质的影响,以期为富硒甜樱桃的生产提供理论依据.[方法]以‘美早’甜樱桃为试材,选取亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液为硒源,设置0、5、10、20和40 mg·L-1等5个质量浓度水平,于落花后喷施叶片,1周后再喷施1次.[结果]甜樱桃果实和叶片中的硒含量随施硒浓度的增加而递增,重金属镉和铅的含量均有不同程度的降低.叶面喷硒可显著提高甜樱桃叶片和果实中超氧化物岐化酶(SOD)的酶活性,降低丙二醛(MDA)的活性,减少脯氨酸(Pro)的积累.果实维生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果实品质改善.[结论]叶面施硒可以提高甜樱桃果实品质,降低部分重金属的含量.

戚霄晨、简在海、张琦、宋尚伟

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河南农业大学园艺学院·河南省果树瓜类生物学重点实验室,郑州450002

甜樱桃 硒 叶面喷施 果实品质 重金属

河南省科技厅基础与前沿项目河南省果树瓜类生物学重点实验室研究基金

152300410074

2019

果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.486
ISSN：1009-9980
年,卷(期)：2019.36(6)
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