华妃是以金冠为母本、华富为父本杂交选育的晚熟苹果新品种.果实近圆形,果形指数0.86,平均单果质量为181 g.果面光洁,无果锈、果棱、蜡质和果粉,着鲜红色,外观极佳,套袋栽培不除袋,果皮较薄,果肉淡黄色,肉质细脆,汁液多,香甜爽口,有清香味,品质极上.果实去皮硬度为7.0 kg·cm-2,可溶性固形物质量分数为15％,可溶性糖质量分数为12.3％,总酸质量分数为3.15 g·kg-1,维生素C质量分数为111.2 mg·kg1.适应性强,适宜在金冠种植区栽植.在辽宁兴城地区,果实成熟期在10月下旬,全生育期为170d左右.早果性与丰产性良好.6年生高接树单株产量为35 kg.果实可在冷库条件下贮藏4～5个月.
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