棱尖橄榄是从本地土橄榄的实生群体中,通过单株选育而成的鲜食型新品种.果实长椭圆形,成熟果实黄色,果形端正,果肉黄绿色,果核两端长尖.平均单果质量8.84 g,可食率83.7％,可溶性固形物含量(w,后同)为12.3％,总糖4.3 g·100 g-1,可滴定酸9.65 g·kg-1,维生素C 18.6 mg·100 g-1,粗纤维3.4％,单宁9.06×103 mg·kg-1,钙842 mg·kg-1,口感化渣、涩轻、橄榄风味较浓,回甘明显.该品种树冠圆头形,树姿开张,分枝能力较强,当年高接,第三年可开花结果.每年3月至12月份抽梢3～4次,春梢3月上中旬萌动,至5月上中旬停止生长成为结果枝,5月中旬初花,5月底为盛花期.盛花期时间较短,6月上旬为终花期.果实生育期190～210d,果实成熟期为12月中下旬,是晚熟品种.ISSR结果分析表明,棱尖橄榄与其他橄榄品种均不在同一类群上.在广东省潮汕地区种植,10 a(年)结果树每666.7 m2产量达647.5 kg,表现丰产、稳产.
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