佳丽(Musa acuminata,AA)香蕉是从泰美人蕉(M.acuminata,AA)不定芽通过60Co-γ辐射诱变选育的出香蕉新品种.假茎高2.39～3.31m,叶姿直立,叶形比为3.23,大叶芽和组培苗的叶子细长,且有紫斑叶,果穗生长位置呈45°.幼果及果轴多茸毛,果形弯,果顶长尖.熟果皮为黄色,果肉为象牙白,肉质结实,风味浓甜,香味浓香.果肉可溶性固形物含量(w,后同)26.6％,可滴定酸含量3.24 g.kg-1,总糖含量20.3 g·100 g-1,维生素C含量10.8 mg·100 g-1,粗纤维含量0.1％.生长周期较贡蕉短,从种植至收获220～270d,佳丽蕉的挂果期1.5～2.7个月,可宿根栽培,一年可收多造.相较贡蕉,佳丽蕉货架期长,广州夏天可保存3～5d,冬春可保存5～7d.相较香芽蕉,佳丽有更好的抗风性.每666.7 m2种植220～280株,单株产6～16kg.高抗枯萎病1号和4号生理小种,可在香蕉枯萎病区试种推广.
万方数据
维普
