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3个不同类型西瓜品种果实发育过程中游离氨基酸的积累分析

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[目的]探讨3个不同类型西瓜果实中游离氨基酸含量和积累模式的差异及游离氨基酸在西瓜种质分类中的潜在价值.[方法]以3个不同类型的西瓜品种为试材,对不同发育时期果实中游离氨基酸进行测定分析.[结果]共检测到24种游离氨基酸,发现瓜氨酸、谷氨酰胺和甘氨酸在3个类型西瓜中含量(w,后同)较高,为0.1～0.5 g·kg-1,且含量差异较大;精氨酸仅在冰糖脆中含量高,为0.12 g·kg-1;其余游离氨基酸含量均低于0.05 g·kg-1.在游离氨基酸含量的积累模式中,PI532726中17种呈抛物线型,6种呈上升型,1种为其他形式;宁夏红籽瓜中13种呈上升型,6种呈抛物线型,5种为其他形式;冰糖脆中11种呈"N"型,13种为其他形式.PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似.[结论]3个类型西瓜果实中瓜氨酸、甘氨酸和谷氨酰胺含量高,且差异显著,精氨酸仅在冰糖脆中含量高;PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似,与冰糖脆差异显著;对多种游离氨基酸含量和积累模式的结合分析可能在西瓜种质分类中发挥作用.
Analysis of free amino acids accumulation during fruit development in three different types of watermelons

WatermelonDevelopmental stagesFree amino acidAccumulation modeHPLC

杨东东、袁明、路绪强、龚成胜、赵永、袁飞、刘文革

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中国农业科学院郑州果树研究所,郑州 450009

东台国家现代农业产业园,江苏东台 224200

西瓜 发育时期 游离氨基酸 积累模式 高效液相色谱

中国农业科学院科技创新工程专项现代农业产业技术体系建设项目国家重点研发计划"科技兴蒙"行动重点专项

CAAS-ASTIP-2021-ZFRICARS-25-032018YFD0100704NMMKJX202114

2023

10.13925/j.cnki.gsxb.20220087

果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.486
ISSN：1009-9980
年,卷(期)：2023.40(8)
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