乡村振兴背景下福建预制菜产业发展对策探究

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中文摘要：预制菜产业作为食品加工业的新兴分支,不仅满足了现代人对快捷、实惠、美味食品的需求,同时也为乡村振兴提供了新的动力.福建省地处东南沿海,依山傍海、物产丰富,是闽菜发源地,在发展预制菜产业上具有得天独厚的优势.文章总结了福建省预制菜的产品类型和生产经营模式,分析了发展预制菜产业对乡村振兴的意义,探讨了福建省预制菜的产业发展现状和存在的问题,提出了对策建议,以期助力预制菜产业在乡村振兴过程中发挥更大作用.

作者：

杨诗佳、钟杏苹、方丽云

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作者单位：

福州工商学院福建福州 350715

关键词：

乡村振兴预制菜发展现状对策建议福建省

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.2095-1205.2024.11.25

广东蚕业

广东省蚕学会

广东蚕业

影响因子：0.202

ISSN：2095-1205

年,卷(期)：2024.58(11)