为了考察茶多酚对老龄蛋鸡生产性能、蛋品质、肝脏脂质代谢及细胞因子的影响,本试验选择360羽50周龄的海兰灰蛋鸡,随机分为2组,每组9个重复,每个重复20羽(5羽/笼),分别饲喂对照日粮和基础日粮中添加 500 mg/kg茶多酚后制成的试验日粮,试验为期 10 周.结果显示:日粮中添加500 mg/kg茶多酚对蛋鸡的生产性能、蛋品质、肝脏重量、肝脏相对重量、肝脏脂质代谢相关基因的表达及肝脏细胞因子基因的表达无显著影响(P＞0.05);茶多酚可以显著降低肝脏甘油三酯(triglyceride,TG)的含量(P＜0.05),显著提高血浆TG含量(P＜0.05).试验表明,日粮中添加茶多酚可通过增加肝脏中脂肪的向外转运,降低肝脏中脂肪的积累,从而降低蛋鸡肝脏的健康风险.
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