超氧化物歧化酶与畜禽氧化应激

程皇座 ¹胡友军 ²赵晓南 ¹文伟 ¹鄂晓迪¹

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1. 广东酸动力生物科技有限公司,广东清远 511500
2. 广东酸动力生物科技有限公司,广东清远 511500;广东酸能生物科技有限公司创新中心,广东清远 511500
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摘要

超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)能够清除各类生物体内因氧化应激产生的过多自由基,通过歧化反应将氧自由基转化为氧气和过氧化氢.SOD广泛存在于各类动物、植物、微生物中,是一种重要的抗氧化剂,可保护体内各种细胞免受自由基的攻击.本文就SOD的功能、抗氧化机制、与自由基的关系及在畜禽生产上的应用进行概述,以期为SOD在动物生产上的应用提供参考.

关键词

超氧化物歧化酶/自由基/氧化应激/抗氧化

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出版年

2024

国外畜牧学-猪与禽

上海市农业科学院畜牧兽医研究所上海申丰畜牧兽医科技有限公司

国外畜牧学-猪与禽

影响因子：0.1

ISSN：1001-0769

参考文献量32

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