国外畜牧学-猪与禽2024，Vol.44Issue(4) ：19-21.

回归基础研究:霉菌毒素简介

Back to the basics:An introduction to mycotoxins

Damien Prévéraud 唐芬兰 范美红 李红 孟祥光
国外畜牧学-猪与禽2024，Vol.44Issue(4) ：19-21.
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回归基础研究:霉菌毒素简介

Back to the basics:An introduction to mycotoxins

Damien Prévéraud 唐芬兰 范美红 李红 孟祥光
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摘要

霉菌毒素是影响猪、家禽和奶牛健康的重要因素.近年来,有关霉菌毒素的信息量呈指数级增长,导致相关的技术论文发表也很多.2023 年年中,一本全面介绍霉菌毒素的著作——《霉菌百科全书》问世.这本巨著包含了关于霉菌毒素的所有知识.书中第一章讨论了霉菌毒素的基本知识,本文对该巨著第一章进行了简要总结.

关键词

霉菌毒素/动物饲料/次生代谢产物/隐蔽型霉菌毒素

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出版年

2024
国外畜牧学-猪与禽
上海市农业科学院畜牧兽医研究所 上海申丰畜牧兽医科技有限公司

国外畜牧学-猪与禽

影响因子：0.1
ISSN：1001-0769
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