为了探究不同水平的壳寡糖对断奶仔猪机体免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)及免疫细胞因子水平的影响,确定壳寡糖在断奶仔猪生产中的适宜添加水平.试验选择 160 头健康的 21 日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,按照单因素试验设计,将试验所用的断奶仔猪随机分为 4 组,每组 4 个重复,每个重复 10 头.对照组仔猪饲喂基础日粮(不添加壳寡糖),试验组1、试验组2和试验组3仔猪分别饲喂在基础日粮中添加40、80和160 mg/kg壳寡糖后配制成的试验日粮.预饲期1周,正试期42 d.试验结束检测各组断奶仔猪血清免疫指标.结果发现:与对照组比较,试验组2断奶仔猪血清中白细胞介素-10水平显著减少(P＜0.05);试验组 1、试验组 2 和试验组 3 断奶仔猪血清中干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α水平显著降低(P＜0.05);试验组 2 断奶仔猪血清中IgA和IgG水平显著增加(P＜0.05).而壳寡糖对断奶仔猪血清白细胞介素-2、白细胞介素-6 和IgM水平未产生显著影响(P＞0.05).研究表明,壳寡糖可以促进断奶仔猪血清免疫球蛋白及抗炎因子的分泌,抑制促炎因子的分泌,提高断奶仔猪机体的免疫功能,且适宜添加水平为80 mg/kg.
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