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绞股蓝三萜皂苷的β-葡聚糖酶转化研究

Conversion of gypenosides by enzymatic hydrolysis with β-glucanase

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目的 探讨β-葡聚糖酶26130 CN对绞股蓝中三萜皂苷的转化及其规律,并基于此酶制备部分次生皂苷,为后续活性研究提供物质基础.方法 利用绞股蓝总皂苷进行β-葡聚糖酶转化,采用超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱联用技术(UHPLC-Q-TOF/MSE)对转化产物进行检测鉴定;以绞股蓝中主成分绞股蓝皂苷XLIX和A为底物进行制备转化,利用制备液相色谱对转化产物进行分离,并利用核磁、质谱对产物进行结构鉴定.结果 依据质谱数据以及与相关文献数据比对,鉴定了绞股蓝总皂苷酶解产物中的三萜皂苷28个,其中7个明确为转化产物,发现β-葡聚糖酶26130 CN具有水解绞股蓝皂苷结构中末端葡萄糖或木糖的能力;通过酶转化制备得到了主要成分绞股蓝皂苷XLIX的葡萄糖水解产物长梗绞股蓝皂苷Ⅰ以及绞股蓝皂苷A的木糖水解产物绞股蓝皂苷UL1.结论 β-葡聚糖酶26130 CN可有效水解绞股蓝三萜皂苷中的末端葡萄糖基和木糖基,且转化率相对较高,可用于制备次生皂苷或苷元.

张鸿焱、潘俊倩、郑伟、庞旭、张洁、陈晓娟、张军、王磊、刘曙晨、马百平

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100850北京,军事科学院军事医学研究院辐射医学研究所

725000安康,安康正大制药有限公司

绞股蓝 三萜皂苷 β-葡聚糖酶 绞股蓝皂苷XLIX 绞股蓝皂苷A

国家“重大新药创制”科技重大专项资助项目

2017ZX09301072

2020

10.13220/j.cnki.jipr.2020.03.007

国际药学研究杂志
军事医学科学院毒物药物研究所，中国药学会

国际药学研究杂志

CSTPCD
影响因子：0.806
ISSN：1674-0440
年,卷(期)：2020.47(3)
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