广西蚕业2024，Vol.61Issue(2) ：32-35.DOI:10.19553/j.cnki.1006-1657.2024.02.005

桑椹花青苷生物合成研究进展

何骥 黄梅梅 莫荣利
广西蚕业2024，Vol.61Issue(2) ：32-35.DOI:10.19553/j.cnki.1006-1657.2024.02.005
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桑椹花青苷生物合成研究进展

何骥 1黄梅梅 1莫荣利1
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作者信息

  • 1. 广西壮族自治区蚕业技术推广站,南宁市 530007;广西壮族自治区蚕业科学研究院,南宁市 530007;广西蚕桑遗传改良与高效种养重点实验室,南宁市 530007
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摘要

桑椹是集营养、保健、药用于一体的浆果类果实,味美清甜,富含花青苷,是重要的天然色素提取原材料.花青苷具有抗氧化、延缓衰老、抗炎症等保健功效.本文总结了近年来国内外学者在桑椹花青苷种类鉴定、生物合成结构基因及转录调控基因的挖掘情况,以及影响桑椹花青苷合成的内、外因素方面取得的进展,以期为桑椹花青苷生物合成机制解析相关研究提供参考.

关键词

桑椹/花青苷/生物合成/调控/研究进展

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基金项目

国家重点研发计划项目(2022YFD1601301)

广西重点研发计划项目(桂科AB23026066)

国家现代农业产业技术体系(CARS-18)

出版年

2024
广西蚕业
广西蚕业技术推广总站,广西蚕学会

广西蚕业

影响因子：0.385
ISSN：1006-1657
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