高校后勤研究2024，Issue(3) ：29-31.

高校食堂二线管理人员挂职一线的实践与思考

王雨见
高校后勤研究2024，Issue(3) ：29-31.
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高校食堂二线管理人员挂职一线的实践与思考

王雨见1
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  • 1. 上海大学
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摘要

为进一步了解食堂运行规律,掌握基层自营食堂的管理要点,更好地思考提升食堂服务质量的方案,上海某高校食堂尝试派遣二线管理人员前往校区内某大众伙食餐厅担任见习经理,由一线餐厅经理带教,更清楚地了解了食堂一线员工每日工作的内容以及可能遇到的问题,也通过和三餐用餐师生的沟通交流进一步梳理在校师生的用餐需求.

关键词

高校食堂/挂职锻炼

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出版年

2024
高校后勤研究
中国高等教育学会

高校后勤研究

影响因子：0.224
ISSN：1672-8882
参考文献量3
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