摘要
针对高校师生群体,聚焦餐厅等场所加强营养和膳食指导、建设健康食堂,具有重要公共价值与长远意义.多年以来,北京大学重视学校卫生与健康教育工作,近年来积极推进"健康校园"建设.北京大学餐饮中心作为校内重要的后勤服务保障机构,在营养健康食堂实践方面,从健康膳食研发、营养培训科普到合理膳食活动,开展了多样化工作.文章简要分析了 2019年至 2023年期间的健康食堂建设经验与模式,自 2019 年起,北京大学餐饮中心根据《营养健康餐厅建设指南》要求并结合自身特色,发展自成体系的健康食堂模式,整体贯彻"以点带面,供给与需求同行"的基本路径,构建"边建设、边宣传、边推进"的格局,健康食堂建设取得了明显成果.在服务于学校"双一流"建设的同时,总结最新的北大经验,力求为健康校园建设乃至"健康中国"推进做出应有贡献.
基金项目
北京大学后勤系统理论研究2022年度重点课题项目()
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