高校后勤研究2024，Issue(11) ：3-6.

智慧食堂:高校餐饮服务由传统向现代转型——以吉林大学为例

边铁 陈鹏飞 孙娟
高校后勤研究2024，Issue(11) ：3-6.
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智慧食堂:高校餐饮服务由传统向现代转型——以吉林大学为例

边铁 1陈鹏飞 1孙娟1
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  • 1. 吉林大学
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摘要

随着经济社会的飞速发展,高校食堂传统餐饮服务模式已不能满足师生需求.吉林大学通过建设智慧食堂做到了产销设施设备的升级换代、食堂环境条件焕然一新、管理服务手段智能高效、食堂运行机制改革创新、饭菜结构品质优化提升、食品卫生安全更有保障、学生餐饮选择自主便捷、餐饮铺张浪费有效遏制,实现了餐饮服务由传统向现代的格局性转变.

关键词

高校后勤/智慧食堂/餐饮现代化/高校食堂

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出版年

2024
高校后勤研究
中国高等教育学会

高校后勤研究

影响因子：0.224
ISSN：1672-8882
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