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岭南地区史前时期的酿酒与农业起源

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岭南地区新石器早中期以水稻为代表的农业起源现象,与酿酒有一定关系.甑皮岩遗址、顶蛳山遗址和石峡文化代表了岭南新石器时代早中晚三个阶段,这些遗址都存在各类陶质酒器,并且呈现出逐渐复杂化的趋势.陶质酒器三个阶段的发展也变相反映了原始农业的阶段性发展.酿酒的需要推动了对野生稻的强化利用,开启了新石器时代末期大石铲文化稻作农业经济的先声.
WINE BREWING AND AGRICULTURE ORIGIN IN THE PREHISTORIC LINGNAN REGION

陈洪波

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广西师范大学历史文化与旅游学院,越南研究院 广西桂林,541001

岭南 新石器时代 酿酒 农业起源

2019年广西高等学校高水平创新团队广西高校人文社会科学重点研究基地广西师范大学越南研究院

2020

广西民族研究
广西壮族自治区民族问题研究中心

广西民族研究

CSSCICHSSCD北大核心
影响因子：0.634
ISSN：1004-454X
年,卷(期)：2020.(5)
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