南方农业学报2021，Vol.52Issue(4) ：1058-1065.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2021.04.024

三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶能力

In vitro antioxidant activities,α-glucosidase and acetylcholinesterase inhibition ability of Akebia trifoliata pulp extracts

丁林玲 谢颖欣 高伟 于丽娟 李宏 王振兴 张雪春
南方农业学报2021，Vol.52Issue(4) ：1058-1065.DOI:10.3969/j.issn.2095-1191.2021.04.024
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三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶能力

In vitro antioxidant activities,α-glucosidase and acetylcholinesterase inhibition ability of Akebia trifoliata pulp extracts

丁林玲 1谢颖欣 2高伟 3于丽娟 4李宏 4王振兴 1张雪春1
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作者信息

  • 1. 西南林业大学生命科学学院,昆明 650224
  • 2. 珠海市第四中学,广东珠海 519015
  • 3. 江西省林业科学院,南昌 330013
  • 4. 云南省农业科学院农产品加工研究所,昆明 650033
  • 折叠

摘要

[目的]研究三叶木通果肉提取物的体外抗氧化及抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力,为三叶木通的开发利用提供参考依据.[方法]以三叶木通果肉为原料,经乙醇提取得到粗提物,再经不同溶剂依次萃取后得到石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇相萃取物和水层残余物;以DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力、铁还原能力及氧化自由基吸收能力为指标,评估各萃取物的体外抗氧化活性;以各萃取物对α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的抑制能力为指标,考察其体外降血糖和防治老年痴呆的能力.[结果]三叶木通果肉石油醚相萃取物的DPPH自由基清除能力最强,为54.02 mg Trolox/g;氯仿相的ABTS自由基清除能力和氧化自由基吸收能力最强,分别为320.66和266.87 mg Trolox/g;粗提物的铁还原能力最强,为557.36 mg FeSO4/g;氯仿相抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力均最强,半抑制浓度(IC50)分别为0.93和1.22 mg/mL.相关分析结果表明,除ABTS自由基清除能力与铁还原能力之间的相关性不显著(P>0.05,下同)外,4个抗氧化能力测定结果间均呈极显著正相关(P<0.01),相关系数为0.659～0.970;α-葡萄糖苷酶抑制能力的IC50与4个抗氧化能力测定结果之间相关性不显著,相关系数为-0.485～-0.412;乙酰胆碱酯酶抑制能力的IC50与铁还原能力呈显著负相关(相关系数为-0.556,P<0.05),与DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和氧化自由基吸收能力之间相关性不显著,相关系数为-0.541～-0.434.[结论]三叶木通果肉提取物具有一定的体外抗氧化及α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶抑制能力,有被开发为具有降血糖、防治老年痴呆活性的天然抗氧化剂和保健食品的潜力.

关键词

三叶木通/果肉/体外抗氧化/α-葡萄糖苷酶/乙酰胆碱酯酶

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基金项目

云南省重大科技专项(2018ZG004)

云南省农业基础研究联合专项青年项目(2017FG001-078)

云南省教育厅科学研究基金(2016ZZX150)

出版年

2021
南方农业学报
广西壮族自治区农业科学院

南方农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.83
ISSN：2095-1191
被引量3
参考文献量25
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